BLOOMER PASTRAMI 12 X 195 GR

GLUTINE, LATTE, SOIA, UOVA, SENAPE, SOLFITI.

Pane bloomer: farina di FRUMENTO, acqua, mix di panificazione (lievito madre essiccato di grano duro, lievito, antiossidante: E300, enzimi), sale, lievito.
Pastrami: arrosto di filetto di manzo (min. 95%), acqua, pepe nero (2%), miscela di sale nitrito (sale, iodato di potassio, conservante: E250); spezie, zucchero, stabilizzante: E451; antiossidante: E316, aromi.
Maionese al tartufo: maionese (olio di girasole, acqua, aceto di spirito, zucchero, amido modificato, tuorlo d’UOVO essiccato, stabilizzanti: E412, E415, conservante: sorbato di potassio, zucchero, SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di spirito, zucchero, sale, spezie, antiossidante: metabisolfito di potassio), sale, conservante: sorbato di potassio, antiossidante: acido citrico), olio al tartufo (olio extravergine, aroma di tartufo, tartufo nero).
Formaggio MOZZARELLA: LATTE, sale, caglio, fermenti lattici.
Besciamella: salsa cremosa (97% PANNA, 16% di grassi, amido (mais, tapioca)), BURRO, sale, pepe bianco macinato.
Formaggio PARMIGIANO: LATTE, sale, caglio microbico, colture batteriche del latte e derivati.
Cipolla Fritta: cipolla, olio di colza.

Un cartone da 2,34 kg contiene 12 pezzi da 195 g.

Conservare il prodotto a -18 °C. Prima dell’utilizzo, scongelare a una temperatura massima di +6 °C per almeno 12 ore, mantenendo il prodotto nella confezione originale e indicando la data di scongelamento. Una volta scongelato, conservare a massimo +6 °C e utilizzare entro 6 giorni se mantenuto nella confezione originale oppure entro 6 ore se non confezionato. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
Preparazione: dopo scongelamento, riscaldare fino a completo riscaldamento del prodotto e ottenimento di una struttura calda e uniforme:
- Piastra a contatto (cottura veloce): circa 4–6 minuti a 240 °C
- Piastra a contatto generica (massima potenza): circa 5–6 minuti
- Forno a riscaldamento rapido: circa 1:10 min a 250 °C