CIABATTA RUSTICA Gr.280 GR.TEN. Pz.14
Specifiche
Originaria del Veneto, la ciabatta è apprezzata in tutta italia. Ha una crosta croccante e una mollica molto alveolata, ottenuta utilizzando una farina a elevato assorbimento d’acqua. E’ un prodotto molto versatile, adatto sia come pane da tavola, sia da farcire per ottimi sandwich.
Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio di oliva (2%), sale, lievito.
Il cartone contiene 14 x 280g.
Scongelare a temperatura ambiente per 30 minuti, cuocere in forno caldo a 180-190°C per circa 7-8 minuti. La temperatura di cottura
può variare a seconda del tipo di forno utilizzato.
Senza scongelamento, cuocere per 12 +/-2 minuti a 185°C +/- 5 °C con forno pieno.
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