LA PALA SANDWICH MEDIUM 18 x 110g
Specifiche
Pala! Sandwich nasce dal nostro impasto La Pala! Si distingue dai normali panini grazie all'alta idratazione dell'impasto (circa l'80%) e alla lunga lievitazione che conferiscono al prodotto un'alveolatura ampia, alta digeribilità oltre ad un gusto unico e ad una speciale croccantezza, grazie anche all'utilizzo della biga e farine poco raffinate che ne aiutano la maturazione. Stesi totalmente a mano e cotti su pietra, i Pala! Sandwich permettono di ottenere dei panini dalla forma e dall'aspetto caratteristici, Nella versione Medium il Sandwich pesa 110 g ed ha il diametro di circa 12 cm.
Cereali contenenti glutine.
Tracce di: Uova e prodotti derivati; Soia e prodotti derivati; Latte e prodotti derivati (compreso lattosio); Frutta a guscio e prodotti derivati; Senape e prodotti derivati; Semi di sesamo e prodotti derivati; Lupino e prodotti a base di lupino.
Farina di FRUMENTO tipo “0” (origine UE, extra UE), acqua, olio evo, sale, lievito essiccato, pasta madre da FRUMENTO e riso, semola di GRANO duro.
Il cartone contiene 18 pezzi da 110g.
Lasciare decongelare i Pala! Sandwich per 10-15 minuti a temperatura ambiente. Può essere scaldato direttamente sulla piastra o con la tostiera. Una volta raggiunta la croccantezza desiderata, procedere alla farcitura con gli ingredienti preferiti, otterrete un risultato sicuramente ad alto impatto visivo per tutti i vostri clienti che ne apprezzeranno il gusto unico e l'estrema leggerezza. Una volta decongelati, è possibile conservare i Pala! Sandwich fino a 3 giorni a +4°C.
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